Empresa mineira reduz desperdcio

Fabricante de condimentos investe na satisfao dos funcionrios e consegue aumentar a produtividade

"Gesto participativa implica mudanas radicais no comportamento da diretoria. A situao passa a ser de troca"

A empresa Produtos Pirata Indstria e Comrcio Ltda., de Contagem (na regio metropolitana de Belo Horizonte), dever registrar este ano um crescimento de produtividade nas suas reas comercial e industrial de 11% e 17%, respectivamente. Os ganhos so atribudos pela diretoria da fbrica  nova filosofia que vem sendo implantada na empresa desde outubro do ano passado, quando a Pirata se iniciou no Programa Sebrae de Qualidade Total.

Dona de 65% do mercado mineiro de temperos, condimentos e molhos, a Pirata rene atualmente 220 funcionrios. A coordenadora do programa de qualidade na empresa, Mrcia Cristina de Oliveira Neto, disse que ainda no  possvel dimensionar os ganhos financeiros que "certamente" a empresa ter, em consequncia da melhoria da qualidade de seus produtos e servios. Por enquanto, os benefcios mais visveis, segundo ela, so a organizao e a limpeza da fbrica. "Tambm a relao entre as pessoas tem melhorado bastante. As informaes esto mais claras e os funcionrios e clientes, mais satisfeitos."

O resultado da satisfao dos funcionrios, segundo ela, pode ser medido pela eliminao do desperdcio de matrias-primas no processo de produo. "Para se ter uma idia, antes de adotarmos o programa de qualidade, o refeitrio da fbrica jogava fora, diariamente, 48 quilos de comida ou 70 refeies. Agora esse nmero est caindo a cada dia e a nossa meta  zer-lo", diz Mrcia Cristina.

Ela conta tambm que outro grave problema de desperdcio enfrentado pela empresa dizia respeito  linha de produo. "Estamos conseguindo economizar bastante, s com a diminuio da perda de alho e sal, que caem no cho na hora da pesagem".

Maria Cristina diz que, quando se adota um programa de qualidade, no se pode querer resultados imediatos. Para ela, isso  a causa, invariavelmente, para a maioria dos fracassos das empresas que se iniciam no programa. Ela tambm afirma que a educao e a mudana de mentalidade dos empregados, princpios bsicos para a implantao do processo, tm um custo alto para as empresas. "A gesto da empresa passa a ser mais participativa. Isso implica tambm mudanas radicais no comportamento dos membros da diretoria da empresa. A situao passa a ser de troca."

Como consequncia, os funcionrios da Pirata se tornaram mais exigentes. "A primeira exigncia foi a implantao de algum tipo de lazer na hora do almoo. Pusemos mesas para jogos de cartas e reformamos os banheiros. Procuramos atender as reivindicaes na medida do possvel", diz.

Mrcia Cristina conta que a empresa passou a encarar esse tipo de benefcio como um investimento. "Os funcionrios trabalham mais satisfeitos, diminuem o retrabalho com a eliminao do desperdcio e, alm de aumentar a produtividade, passam a cobrar mais qualidade das matrias-primas."

Segundo Mrcia Cristina, todo esse trabalho se reflete no aumento das vendas. "A partir do momento em que se tem produtos com qualidade, os clientes ficam mais satisfeitos e a demanda por seus produtos passa a ser maior", diz.

Fundada em 15 de maro de 1972, a Pirata possui capacidade instalada para produzir 5.750 toneladas anuais de temperos, condimentos e molhos. Atualmente ela opera com 55% da sua capacidade e atua nos mercados de Minas, Rio, Distrito Federal e interior de So Paulo.
